Myymäläkahvilan ideaplanssi

Myymäläkahvilan suunnittelun lopun häämöttäessä enää tekemättä oli hankintaluettelon lisäksi ideaplanssi. Ideaplanssin on tarkoitus havainnollistaa asiakkaalle ajateltua tunnelmaa, kalustesuunnitelmaa, materiaaleja, värejä ja tietenkin ideoita. Ideaplanssin on hyvä olla selkeä, jotta asiakkaan on helpompi saada oikea kuva suunnitelmasta.

Minun ideaplanssini:

Värisuunnittelu

Aloitimme Kangasalan myymäläkahvilan uuden värimaailman suunnittelun kokeilemalla paperille valitsemansa värimaailman kolmella eri tekniikalla.

oik. vesiliukoiset puuvärikynät, pastelliliidut, vas. vesivärit

 

Seuraavaksi siirryimme sähköiseen värisuunnitteluun ja tutustuimme maaliyritys Sherwin-Williamsin ColorSnap -ohjelmaan, sekä Adoben Color CC -ohjelmaan. ColorSnap on saatavilla vain älypuhelimille ja tableteille, mutta Adoben Color CC ohjelmaan pääset tästä. Molemmat ohjelmat ovat ilmaisia.

Adobe Color CC

Valittuamme sopivat värit etsimme Tikkurilan värikartoista vastaavat sävyt.

 

Myymäläkahvilan kalustesuunnittelu

Aloitimme kalustesuunnittelun piirtämällä myymäläkahvilan pohjapiirustuksen mittakaavassa 1:20, minkä jälkeen leikkasimme pahvista kalusteet samassa mittakaavassa.

Itse päädyin seuraavanlaiseen lopputulokseen:

Poistin tarpeettomina pitämiäni kalusteita huomattavasti ja lisäsin mm. yhtenäisen tiskitason upotetulla altaalla takaseinälle. Muutin myös kahvipöytien sijaintia rauhallisempaan nurkkaukseen. 

Floorplanner

Kalustesuunnittelussa käytimme tee-se-itse kartonkiversion lisäksi InteriCAD:ia ja Floorplanner online ilmaisohjelmaa.

Messusomistus

4. jaksossa projektina on somistaa Nokian messujen kahvila, jossa on myynnissä Tredun elintarvikealan opiskelijoiden tuotteita. Nokian kaupunki, Nokian yrittäjät sekä Tredu järjestävät jo kymmenennet Messut Nokialla -yleismessut Nokian jäähallissa 23.-24.5.2015 (LA klo 10-17 SU klo 10-16) Messut järjestetään joka kolmas vuosi. Messuille on vapaa pääsy ja nähtävää riittää kaiken ikäisille, sillä näytteilleasettajia on laidasta laitaan.

Kävimme tutustumassa messupaikkaan ja somistettavaan kahvilaan

Lähde ja lisätietoa mm. näytteilleasettajista ja esiintyjistä: http://www.messutnokialla.fi/

Kangasalan Myymäläkahvila

3. jakson koko luokan projektikohteena toimii Tredun Kangasalan toimipisteen myymäläkahvila, jossa myydään kahvin lisäksi mm. kondiittoriopiskelijoiden leipomia leivoksia ja elintarvikealan tekemiä valmisruokia. Aluksi jokainen tekee oman suunnitelman, joista yksi valitaan ja toteutetaan.
Tilaan haluttiin mm. tunnelmaa, teemaa ja selkeyttä asiakaskulkua ajatellen. Tilasta toivottiin myös mahdollisimman ergonominen henkilökunnan kannalta.

Kävimme ottamassa mittoja ja kuvia:

Aulaan toivottiin kahvilan kanssa yhtenäistä sisustusta.